主料:
熟黑芝麻，
100克，
猪油，
80克，
糖粉，
60克，
黄油，
220克，
棉花糖，
120克，
鸡蛋，
2个，
低筋面粉，
300克，
杏仁粉，
40克
辅料:
蛋黄液，少许法式芝麻月饼的做法步骤
1.熟黑芝麻粉和糖粉混合均匀
2.加入猪油拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏备用
3.黄油室温软化，一次性加入棉花糖
4.打至发白
5.分多次将鸡蛋液加入黄油内，每次混合均匀后再加入下一次
6.搅拌均匀
7.筛入杏仁粉和低粉
8.切拌至无干粉即可
9.分别将饼皮面糊和黑芝麻馅装入裱花袋
10.先将饼皮面糊挤入模具内
11.两侧也挤好后中间挤入黑芝麻馅
12.剩余的饼皮面糊填好上面，手指压平，用叉子划几条横线，刷上蛋黄液
13.烤箱预热170度30分钟左右
14.成品图
小窍门&温馨提示
换成细砂糖哦！如果沒有这款棉花糖可以等量
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烘焙 下午茶 中秋 法国菜 其他菜系 熟黑芝麻
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